設計發浪！日本設計名人案內所 ( design surfing / デザインサーフィン ) 日本デザインのコアや魅力などのをこのブログを拠点とし、台湾のあちこちに発信しにいきます。
高雄農會品牌改造背後的影武者
文字：Chad Liu 攝影：鄭弘敬
針對小農產品進行設計品牌改造的題目一直是設計科系同學最愛的專題方向之一，台灣近年來由於設計意識抬頭，設計進入市政的案例所在多有，一些農特產品的包裝也開始有了設計上的變化，會找設計師來進行提案，這次高雄農會總動員，找來六組高雄青年組成設計師明星隊，為所有農會進行品牌與包裝的設計改造案，已在網路上成為發燒話題，背後除了有設計師們與農會人員努力溝通協調、找到那個妥協的甜蜜點之外，其實還有一群默默在背後穿針引線的靈魂人物——「高雄市農業局」。
約10年前首次為農會做的包裝。這樣以插畫風格來做農會水果包裝設計，或許也可以算是當年頗「前衛」的設計了 /農業局提供
農業局介入輔導農會做包裝設計推廣農特產品10年來的品牌營造之路也是且戰且走，過去大部分農會為了賣產品自己去找人手做包裝，2013年前後，農業局開始針對高雄某些品項像是芭樂、蓮霧、香蕉等請設計師做包裝在國內推廣，因資源有限，當時會先去和各農會溝通，看有哪些比較有可能熱銷的品項，再回到行銷科內討論審核預算分配。
一開始希望高雄的農特產品出去要有一個品牌的一致性，因此設計出一個同款式不同顏色的包裝設計讓各種物產通用，後來帶著這些優質的農特產品出國參加像是東京或波灣國際食品展時，發現每年其他國家的農特產品包裝都有越做越精美的趨勢，原有的包裝設計邏輯無法呈現出高雄不同地區的地方特色，也較難打造各地方農會品牌。
高雄市政府農業局行銷輔導科股長林育德
這幾年下來與農會的地方人士有更多討論後，農業局為了在有限的預算上得到最好的效益，開始介入幫農會介紹適合的設計師合作，也做了許多不錯的農特產品包裝禮盒，不過農業局行銷輔導科股長林育德說，這些設計卻不見得每個都能被長久使用。「幾次合作下來，有的會一直使用是沒錯，但我們也發現有些農會可能表面上會笑笑地對你幫忙做的禮盒設計沒有太多意見，但拿了盒子回去後用沒幾次還是回到他原本習慣的包裝，我們再去深入了解原因後，發現他們其實更在乎的不是設計變美，而是成本結構上利潤變少的問題。」林股長說，包裝很美是很好，但因為每個包裝可能會需要更好的印刷，導致成本提升，在售價不變的狀況下，即便賣出較多盒，有些農民還是會覺得自己的利潤變少，導致使用意願低落。又或者，為了壓制成本，去找了較不好的印刷廠以低品質的方式製作。
其實以農會組織來說，要讓設計進入農會是一件非常困難的事情。農會組織架構主要由總幹事的意見為依歸，底下會有一位主任，負責統合農會大小事務，最後向總幹事報告並請他決策，很多時候狀況是，底下年輕的承辦想做很多事情，或是想選比較前衛的設計，好不容易說服其他人跟主任後，到總幹事最後一關時又被擋下來，理由可能會是成本太高、或是怕太新潮賣不好等，而總幹事主要需處理農會對外事務，也會有很多應酬，沒有太多時間能和設計師好好坐下來談，因此很多好設計在進入農會後很常會無疾而終，有時候問題也是出在權限是否有充分授權。
photo by 林科呈
「你看我們拿美濃農會來說，他們的品牌規劃不僅可以說是高雄之光，放眼全國農會也是佼佼者，但他們是因為鍾總幹事本身從基層做起，也曾做過行銷推廣相關的事務，而美濃鐘主任是念經濟出身，獲得總幹事信任與充分授權，主任對底下年輕的承辦也是同樣作法，很多事情就能上行下效。」農業局行銷輔導科科長林鄉薰坦言，雖然不是每個農會都像美濃這樣，但這幾年來，有隸屬類似中央組織的農業局居中輔導，在遇到設計無法獲得共識的狀態下，有時候可以轉圜出一些折衷方案，像這次高雄農會包裝設計與品牌改造案就是個好例子。
「所以我們今年的做法完全顛覆過去的形式，整個科總動員，其實非常有挑戰性！」林鄉薰科長說，綜合過去成功與失敗的經驗後，這次橫向找了青年局支援，獲得一筆青創基金，於是農業局宛如獲得始祖之力般，號召了六個在地青年明星設計師，一起為農會品牌們進行改造，林科長更要求科裡每個同事都要認領幾個農會，開案的時候就帶著設計師下鄉跑農會，實際認識地方環境外，也跟這些農會同事搏感情，增進對彼此能力與需求的了解。「我這次要求科裡的同事都要去開設計提案的會，希望他們都能成為農會跟設計師之間溝通的橋樑。」林科長提到她的期望。
農業局提供
高雄農業局為了將高雄好的農特產品推廣出去，除了輔導農民改善農作物、介紹好的設計師給農會做包裝設計外，居然甚至還會主動向企業提案，媒合產品採購幫忙農民接訂單。「雖然我們會想辦法將農特產品帶出國展覽銷售，也經常獲得國外採購的喜愛，但國外訂單總是非常巨量，為降低成本一下單的數量可能都是千萬，台灣農民其實接不下這樣的單，造成有行無市的狀態，最後還是要回到內銷。」林鄉薰科長說，台灣的農業市場規模適合發展精緻品牌，不去跟大廠做削價競爭，而是從中發展出「內行的人才懂得買」的精緻農業，為了開出這樣的市場，即便不是農業局的業務，但他們會主動向國內的通路及企業提案，包括像是大潤發、高鐵、華航等，也會有飯店業與超商來接洽，確定要下單後，就會轉給農會去做後續聯繫，不會從中牟利。
高雄市政府農業局行銷輔導科科長林鄉薰
「我們真的是承攬蠻多原本不需要負責的業務在身上（笑），但科裡的同事都很有熱情，覺得都是在為台灣農業盡一份心力，所以才會努力去跟農會溝通怎麼用品牌銷售、怎麼把設計做得好看。」林科長說，之前跟某個台灣企業的採購聊天，他說台灣消費者普遍都相信台灣農會物產的品質，但就是覺得包裝太醜，科長甚至透露，這次會有這個農會包裝品牌改造案，也是因為陳其邁市長去年出席某個農會活動，發現農會包裝怎麼都這麼醜，所以才會催生出這個案子。「不管大家過去在品牌營造的路上走了多遠，我們希望藉由這次的品牌改造帶領著所有農會踏出新生的第一步，讓大家慢慢對這件事有感覺，未來還是要靠他們自己繼續努力！」
在台灣生活工作久了，我常會對某些無能為力的結構性弊病感到灰心，但每次採訪一些默默在產業背後努力的人之後，又總是會為這些人臉上的汗水與無私的微笑感動，身為自媒體沒有太多能做的事情，就是盡力將這些無名勇士的故事透過自己的觀點紀錄下來並分享出去。希望身為台灣人的你，也能為自己腳下所踩的這塊土地付出而驕傲。
左起：統領本次高雄農會品牌改造計畫主理人映品形象設計研究所主理人：林杰輝、王嘉盈，以及高市府農業局行銷輔導科股長、林育德、科長林鄉薰
