去書店吃最中餅才是休假裡最重本的事

2022-05-13

去書店吃最中餅才是休假裡最重本的事

文字：Chad Liu ///// 圖片提供：重本書店 ///// 攝影：Kris Kang

手忙腳亂地接了一通電話，「Chad你什麼時候過來？」「抱歉抱歉，上面的會議比較久，你們這個開幕是要走一個什麼儀式感的流程嗎？」「對啊，有準備套餐誒！快來快來！」，匆忙掛了葉忠宜的電話，在下午15點的時候抵達，看到一夥人三兩站在巷內凝視一幢老公寓，問葉忠宜在看什麼，「我在看我的作品，真美！」，順著他的視線，銀色金屬門襯著一株老松，上頭黑色招牌大大寫著：「重本書店」。

左為《eyeson type》設計師張軒豪，右為《卵形 oval graphic 》設計師葉忠宜。攝影：Kris Kang

葉忠宜是台灣設計界裡少數讓我心服口服之人，設計做得好、長得帥又會日文，私下講話有夠臭屁跩，後來知道他太陽星座是9宮守護的射手好像就也不那麼意外，畢竟真的才華洋溢。向來明白葉忠宜不只是在設計上、生活裡的大小事都捨得花重本，去過卵形工作室的人，都能看見他在打造空間細節的真功夫，我常調侃他明明是個平面設計師，室內設計卻也有自己一格獨樹，給不給人活路啊。他總不至可否地回：「啊就自己來比較快啊，別人也不見得做得比我好。」好噢都給你跩沒關係。

攝影：Kris Kang

但細看空間確實如此，我一直喜歡他選物的調性，勝過坊間其他設計選物店，雖說他向來愛設計的面向體現在商業，往往只有書本而非物品。這間他和字體設計師張軒豪一起合開的重本書店，以「如果有一天要太空旅行，你會帶哪些書到你的太空船上？」破題，走進書店宛如進入一個太空艙，牆上書架、展示台、地板都是銀灰色，連天花板也不放過，吸音棉與鋁箔的拼接有點像是顯微鏡上的載玻片，從凹陷的洞裡就能窺探無垠宇宙。

吧台工作區上方懸浮著 ingo maurer 設計的鋁箔色氣球燈，帶著前衛的銀河感之餘，吧台卻以園藝常見的路緣石砌成，椅子是請大阪家具品牌graf特別訂製，天花板還垂下兩顆來自奈良品牌 listude 的手工喇叭，無指向性的多面體造型，360度向空間釋放均值音符。吧台後方不放咖啡豆密封瓶，反而是精選了幾本他熱愛的字體書，葉忠宜骨子裡還是一個熱愛每天敲打設計的職人。

店長周詠郁很厲害，快去找她吃下午茶！攝影：Kris Kang

椅子上就定位，店長周詠郁問我要喝茶還是咖啡，看著眼前擺著三個開化堂的茶罐，我說：「不如來個焙茶吧。」，只見她熟練地開罐取茶粉，精密計算匙量，沖好茶後隨即與陳耀訓的烤皇后吐司一同端上，外鬆脆內軟嫩的口感依舊表現在水準裡，葉忠宜遞上一顆特製馬卡龍，上頭有他設計的圖案，酸甜口感適中，是我喜歡的檸檬餡。

攝影：Kris Kang

不過讓我至今魂牽夢縈的，是另一個開放式的最中餅，可能是我今年目前為止吃過最好吃的和果子。裡頭的紅豆餡甜度適中不膩，襯上一坨綿密的鮮奶油，壓實攪和後咬下讓我靈魂一秒飛達奶與蜜之地，天上都是彩雲，眼裏蹦出蝴蝶。葉忠宜說，這是一位紙行業務正在做的品牌，甜點師來自澳洲，這麼一提我才想起我在藝博會時，這位朋友曾雨露均霑地帶來馬卡龍禮盒邀我品嚐，當時吃了幾個的確印象深刻。

攝影：Kris Kang

書店的甜品跟硬裝搞得這麼出眾，以一家書店來說確實有點失焦，（葉忠宜甚至在FB文章喊著我賣書沒有賣選物！）但如果連書店外野區都能守備得如此可圈可點，選書自然是不需擔心，進店問他有什麼可以買，他叫你買什麼你就買什麼也就是了。容我直接引用新聞稿：

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「重本」的書可以很專精。兩人會想帶著太空旅行的書，早已先經歷一番時光考驗。初步常態展書平均書量約 200 本，重質不重量，其中 80% 以平面設計為主軸、深化 Typography，20% 則是與美感相關的延伸選書，觸及攝影、建築與藝術。所謂重本的書可以很專精在於，不會刻意以銷售面的考量作為選書的基準，由於兩人平時就愛買書，早已遍尋各種門道，不定期為書店購入少見經典絕版書或二手書。兩人坦言，開書店的最大難處可能莫過於，深怕時常陷入無法割愛，淪為私藏的窘境。

例如：讓葉忠宜喜愛的《Neue Grafik/New Graphic Design/Graphisme Actuel1958–1965》，集結了瑞士國際主義最精華時期，為世界帶來影響且成為現代設計啟蒙的「Neue Grafik」系列雜誌，是無論在台灣或國際都難能找到的夢幻收藏，即使近期重新復刻套裝再版但仍然數量稀少；另一本由張軒豪從捷克帶回的，則是 70 年代捷克知名的字體排印專家暨平面藝術家 Oldřich Hlavsa 所編輯及設計的「Typographia 2」，書中精緻地呈現了經典字體的範例，收錄許多當時尚未被廣為所知的捷克斯洛伐克字體設計，書本身的編排方式以及每個頁面的版面設計更是值得收藏的經典。

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攝影：Kris Kang

這家書店處處下重本，匯聚他們恣意的所有任性，但其實職人師傅要丟掉的角料都被他們撿起來做成書架以及這家書店樓上兩人自己居所的空間素材，重本之下必有節儉之處，也是性格裡可愛的部分。衝著兩人名氣來，不管要不要買書，去吃爆他準備的下午茶也是蠻好，不過因為疫情目前下午茶的部分都需要預約，或著葉忠宜的信徒們也可以去他店裡獻金，隨便外帶個幾本書跟下午茶他也是會很感謝你。

噢對了，營業時間有點謎，下午才開，一路開到晚上22點，週末還開到半夜1點，也會提供迷幻的酒精飲料，據說是覺得設計人反正都早睡晚起（你知道內個早不是真的早），太早開他還沒起床，推薦你忙完工作晚上再去找他玩。